白糠漁協ししゃも部会さんが定めたとされる、１１月１１日の　『ししゃもの日』　も何とか定着してきたと感じています。北海道太平洋岸でしか捕れない日本固有の種と言われるししゃも。
水深１２０ｍより浅いところにしか分布しないようで、１０月から１１月にかけてのこの時期、白糠町の太平洋岸間近にししゃも漁をする漁船を見ることが出来ます。
今年は、漁獲高が少ないと聞いているだけに、販売されるチャンスを逃す訳にはいきません。
１１月１０日（日）に、白糠町道の駅　『恋問館』　にて特価販売されると聞いて、あわててはせ参じました。

一般に、ししゃもは干したものを焼いて食べるものですが、町内の販売店によってそれぞれ塩分や干し方が異なり、色々な味わいを楽しむことが出来ます。
新鮮なししゃもが手に入る白糠町民に至っては、自分で干している方も沢山いらっしゃるようです。この日は、４店舗のししゃもが販売されており、贔屓のししゃもを手に入れようと、行列が伸びていましたね。

それにしても今年は、１２月に予定されている海産物の即売会も１日しか開かれないという噂です。
私自身は、今年のししゃもを美味しく頂きましたが、白糠のししゃもを楽しみにしてくれている親戚や知人にも、何とかいつもの味を届けたいと願っています。何しろ、やっぱり本物は美味しいですからね。　（※百）

②　冷凍のパイシート４枚入のうち２枚を取り出して、生地に４列くらいフォークで穴を開けていきます。その上にカボチャをたっぷりと乗せ、残りの生地２枚を上に被せるのですが、こちらの生地には包丁で切り込みを入れてから被せます。
被せたら、フチをフォークを使って押し潰していき、周りを閉じた後、ハケで生地の表面に卵黄 (１個）を塗ります。

さて皆さまご存じのとおり、『働き方改革関連法』　が２０１９年４月１日に施行されました。
まずは大企業に適用されていますが、国の７割を担う中小企業・小規模事業者においては２０２０年４月１日施行となります。勿論、弊社も中小企業という訳ですが、２０２０年４月を目前に控え、１１月２７日（水）に開かれた　「働き方改革関連法に関する説明会」　（釧路労働基準監督署主催）　に参加してきました。
インターネットで検索すると、働き方改革に関するパンフレットや詳細な内容を見ることは出来ますが、文字や図で溢れていて、一見しただけで　「うわ～っ」　ってなることありませんか？
一般的な説明文の後に、小さく注意書きがあって、実はその注意書きこそ大事だったりするのに、見落とすこともありますよね。
この日は、釧路労働基準監督署の副署長吉田様がハンドブックを読み上げ、詳細に解説して下さいました。